Recept: Thee-en-appelgelei

Thee-en-appelgelei

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4-6 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Ontbijt & Lunch - Koud
	Makkelijk & snel - Koud
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
1 kg appelen

800g kristalsuiker
Sap van 1 citroen
25g Ceylon of Earl Grey-thee


	Benodigdheden Kaasdoek Zeef Kom Hoge pan


	Probeer ook eens Empanadillas met paddenstoelen en garnalen Krachtige bouillon met quenelles van koolvis en dragon Asperges met aardbeien Halloweengerecht Kruidige aardappeltjes

Bereiding
1. Spoel de appelen en snij ze ongeschild in kwarten. Leg ze in 1 liter kokend water en laat 30 minuten zachtjes koken, tot ze goed gaar zijn.
2. Leg kaasdoek in een zeef. Giet appelen en kookvocht erin en vang het vocht op in een kom. Druk de appelen nog eens heel goed uit.
3. Zeef het citroensap. Breng 200ml water aan de kook en laat hierin de thee 3 minuten trekken. Giet door een zeef.
4. Breng het gezeefde appelsap, het citroensap en de suiker in een hoge pan aan de kook. Voeg na 5 minuten de thee toe en laat nog eens 5 minuten koken. Giet in potjes en sluit goed af.

Dit recept is toegevoegd op: 24-09 2007

Opmerking
Schep het schuim van de confituur voor hij in potjes gaat, want met lucht in het potje is de jam minder lang houdbaar.

Bron:

Libelle


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=43106607005879' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=411187295964293&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Elke	@ 25 Okt 09 11:24
Hallo iedereen, ik heb gisteren deze gelei gemaakt en de het bleef allemaal heel vloeiend. Kan me iemand zeggen wat ik fout gedaan heb? Ondertussen ligt de heleboel in de afvoer

Reactie is niet OK

Reactie van: Kristien	@ 03 Okt 07 14:28
zojuist deze appelgelei in de potjes gedaan en natuurlijk geproefd. Super lekker!!