Recept: Terrine Bleu d'Auverge en abrikozen

Terrine Bleu d'Auverge en abrikozen

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	6 5 1
Herkomst:	Frankrijk
Categorie:	Nagerechten - Koud
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
400 gram bleu d'auverge (of andere harde schimmelkaas
10 gedroogde abrikozen
1 handvol gehakte

hazelnoten
1 scheutje olijfolie

boerenjongens (kant en klaar te koop)

Recept: Terrine Bleu d'Auverge en abrikozen


	Benodigdheden Glazen kleine cakevorm


	Probeer ook eens Champagne bessenterrine Tiramisu met abrikozenmousse Rijstepap met abrikozen Terrine van haas met cumberlandsaus Abrikoos en bramentaart

Bereiding
Snijd 100 gram koude kaas in plakjes. Verdeel de rest in grote stukken. Snijd de abrikozen in reepjes. Vet de glazenschaal in met olie. Leg een laagje kaas op de bodem en leg daar laagjes op van kaas en abrikozen. Vul de rest op met grote brokken kaas. Strooi de hazelnoten erop. Zet de schaal 15 minuten au bain marie in een voorverwarmde oven van 200 graden, en laat de kaas smelten. Laat de schaal minstens 1 uur afkoelen in de koeling. Als de kaas weer hard is geworden hem storten. Gebruik de boerenjongens als garnering.

Dit recept is toegevoegd op: 14-07 2007


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=852738293181627' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=921300322988309&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven