Recept: Terinne van drie kazen

Terinne van drie kazen

Bereidingstijd:	60 minuten
Personen:	8 5 1
Herkomst:	Frankrijk
Categorie:	Hapjes - Koud
Recept is van:	Camilla Uitermark

Ingrediënten
200 g camembert
200 g blauwe kaas

(bijv gorgonzola)
200 g chaumes
75 g gemengde noten (pistachenoten,

walnoten, cashewnoten), grof gehakt


	Benodigdheden Mes Klein cakeblik (inh ca 500 ml) Plasticfolie


	Probeer ook eens Baked Alaskas Gebakken kabeljouw haasje Deense kaassoufflé Pancettahapje met gekaramelliseerde sjalot Krokante slablaadjes met pikante kipsalade

Bereiding
Snij de korsten van de kaas en laat hem goed op kamertemperatuur komen. Maak de cakevorm nat onder de kraan en bekleed met een flink stuk plasticfolie, laat de randen overhangen. Maak met de zachte camembert een laan op de bodem van de vorm. Verdeel er de helft van de noten over. Snij de blauwe kaas in plakken en leg op de noten. Verdeel er de rest van de noten over.
Maak met een zachte chaumes een derde laag en duw de terrine zacht aan. Dek af met de overhangende plasticfolie en laat in de koelkast opstijven. Haal de terrine 1 uur voor het opdienen uit de koelkast en snij hem koud in plakken. Leg de plakken op borden en laat ze op kamertemperatuur komen. Serveer met brood.

Dit recept is toegevoegd op: 14-12 2009


	Opmerking rode wijnen zoals de Bourgogne, Pomerol, Saint-Emilion. Maar ook met witte wijnen uit de Elzas zoals de Gew�rztraminer en Muscat.


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=143081850069198' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=76142014812433&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: willydelcart	@ 15 Dec 09 14:31
Inderdaad kaas, kijkt u even naar: http://en.wikipedia.org/wiki/Chaumes_%28cheese%29

Reactie is niet OK

Reactie van: Rita Licher-Hage	@ 15 Dec 09 11:38
Ik wilde even vragen wat voor kaas is chaumus? Of is dit geen kaas? MVG Rita.