Recept: Tahoe soep (zie opm)

Tahoe soep (zie opm)

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Soepen - met Groente
Recept is van:	Flavia Vasco de Sousa

Ingrediënten
250 gram verse tahoe
100 gram champignons

40 gram bamboescheuten

in plakjes (blik)
1 liter groentenbouillon (tablet)
25 gram peultjes
4 el doperwtjes
25 gram spinazieblaadjes
2 dl water
mespunt zout

(beetje niet-zoete sojasaus voor de smaak)


	Benodigdheden pan voor de soep kom om tahoe te marineren


	Probeer ook eens Zoetzure courgettesoep Salade van wilde bladspinazie met spek en kaas Paprikasoep met tuinkruiden paddestoelensoep met port Soep : valentijn

Bereiding
1. De verse tahoe in blokjes snijden en 1 uur laten weken in 2 dl water met een mespunt zout.
2. De champignons schoonmaken en in plakjes snijden.
3. Bamboescheuten uit laten lekken.
4. De groentenbouillon aan de kook brengen en het vuur laag draaien.
5. Voeg dan de peultjes + de doperwtjes + champignons + bamboescheuten toe en laat 5 minuten zachtjes koken.
6. De tahoe uit laten lekken en in de soep doen en laat nog 5 minuten zachtjes koken.
7. Dan de spinazieblaadjes snel erdoor roeren en de soep eventueel op smaak brengen met sojasaus. (en zout en peper)

Dit recept is toegevoegd op: 26-01 2012

Opmerking
De 1 uur weektijd van de tofu is niet meegerekend.

Bron:

Blue Band kookboekje : Soepen en Sauzen 1992


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=633858201595526' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=23360627696794&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: fabita	@ 27 Jan 12 16:01
Probeer ik ook. Heb meestal ook van die blokjes in huis. De marinade met gehaktkruiden lijkt me ook wel wat, maar we eten zo nu en dan tahoe, niet vaak

Reactie is niet OK

Reactie van: Barbara Metz	@ 27 Jan 12 13:17
De tahoe marineer ik met gehaktkruiden,dat scheelt tijd; strooi er dan ook nog wat knoflookpoeder erover of snijd h��l fijn een teentje. 2 weken geleden kocht ik bij Aldi bouillonblokjes van ASIA: tjaptjoi-smaak. Daar de bouillon van bereid en het smaakte lekker. Vries je de soep in, dan laat ik de spinazie achterwege, maar heb altijd deelblokjes in voorraad.