Recept: Taartje van gerookte zalm met saus van basilicum

Taartje van gerookte zalm met saus van basilicum

Bereidingstijd:	15 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hapjes - Amuse
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
300 g gerookte zalm

citroensap
15 blaadjes basilicum

3 sneden gerookte zalm

voor het bekleden van de vormpjes
1 doosje kaviaar of een potje viseitjes
mayonaise
1 dl verse room
zout

en peper

Recept: Taartje van gerookte zalm met saus van basilicum

Bereiding
zalm grof hakken en mengen met 2 koffielepels citroensap, peper en 8 blaadjes gehakte basilicum. 4 vormpjes (eventueel koffiekopjes) bekleden met de sneden gerookte zalm. Vullen met gehakte zalm en toedekken met folie. De vormpjes 2 uur in de koelkast plaatsen.
Saus: mayonaise, 2 dessertlepels citroensap en 7 blaadjes gehakte basilicum mengen. 1 dl room door de saus roeren. De vormpjes omdraaien op borden. Het taartje garneren met kaviaar en overgieten met saus.

Dit recept is toegevoegd op: 10-08 2008

Opmerking

Bron:

marije


	Probeer ook eens Kipsandwich met basilicumdressing Sausje voor bij mosselen of andere vissoorten Druiventaartjes Kersenbavarois met kriekbiersaus Atlantische zalm met pasta en ragout van broccoli


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=860479243622844' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=522854928935395&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: linda	@ 17 Feb 10 22:00
Afgelopen weekend gemaakt, in een amusebakje wat ik daarna heb omgekeerd op het bord....ziet er erg leuk uit ! En...h��rlijk met die verse basilicum !