Bereiding Het vel van de worst trekken, dat gaat beter als u het vel eerst met wat water inwrijft en dan aan een zijde openritst en dan eraf trekt. In 1 cm dikke schijven snijden. De paprika's in smalle reepjes of blokjes snijden. Snipper de selderij snijd de champignons in plakjes Het boter of olie in de pan laten smelten, Voeg paprika stukjes,versnipperde selderij en de champignons toe,laat ze even meebakken. Zet het vuur laag en Verdeel de plakjes worst tussen de groente. Schenk hier het eimengsel overheen. Strooi de kerrie poeder over de eieren heen. Deksel op de pan en de eieren laten verharden. Dit is voor een krachtig ontbijt of een snelle maaltijd tussendoor.
Dit recept is toegevoegd op: 13-01 2008
Opmerking Tip: dek het gerecht af met geraspte kaas.
Serveertip: Serveer er een frisse tomatensalade, olijven, knapperig brood en Acukasaus bij. Deze potjes saus koop je bij de Turkse winkel in de variant normaal of scherp. Het is een rode dikke saus gemaakt van tomaten- en paprikapuree, kruiden, walnoten en hazelnoten. Wij vinden het ook heerlijk bij de borrel op een stukje stokbrood.
Hi
Thnks H
In de zomer is het ook lekker tussen turks brood en mee nemen voor dagje uit naar park,strand.
Lekker met kleine komkommertjes erbij
Groetjes
K.I.B
Koop gewoon maatje groter