Ingrediënten 1 aubergine ongeschild in blokjes gesneden 1 courgette
ongeschild in blokjes gesneden 1 grote ui
in blokjes 1 blik tomatenstukjes op sap 500 gram lamsvlees in blokjes 1 winterwortel in plakjes peper,zout,tijm,
bouillonblokje
Bereiding -Het lamsvlees even bruin bakken. -De uien erbij doen en glazig laten worden. -De tomatenstukjes met het sap erbij doen. -De peper, zout, bouillonblokje en een theelepel tijm erbij doen. -Een beker kokend water toevoegen en met deksel op de pan aan de kook laten komen, vuur op middel zetten en het deksel schuin op de pan leggen en een half uurtje laten pruttelen -De wortel erbij doen en 10 minuten laten meepruttelen. -De aubergine en courgette erbij doen. -Deksel op de pan doen en het vuur laag zetten. -Ongeveer 20 minuten laten pruttelen. -Proeven en afkruiden met nog wat tijm.
Dit recept is toegevoegd op: 18-09 2011
Opmerking Lekker met vers brood. Als je een aardappelliefhebber bent kun je samen met de wortel ook blokjes aardappel erbij doen.
Ik gebruik normaal runderbouillonblokjes, die zijn lekker gezout, maar je kan ook groenten of kippen bouillon gebruiken, net wat je lekker vind laat het smaken!
Hallo,
ik wilde ook graag dit recept gaan maken maar ben absoluut geen kookwonder...
mijn vraag is dan ook, wat voor bouillonblokje moet ik hierbij gebruiken?
Bedankt alvast!!
Gisteren de rest van de stoofpot opgegeten
Ik heb er nog wat Tajine kruiden en Turkse sambal aan toegevoegd, ook weer overheerlijk!!! (Ben nu eenmaal gek op gekruid en pittig)
We hebben gesmuld, Monique!! Gelukkig hebben we nog over voor vandaag, weer een feestje
We hebben er Turks brood bij gegeten, echt een aanrader, dit recept
Kookgroet,
Anna.
KookJij.
Zo, alles ingeslagen bij de Turkse buurtsuper en morgen heerlijk kokkerellen!
Ik ben heel benieuwd of deze een beetje gaat lijken/smaken op het gerecht wat ik graag in Turkije at.
Groetjes,
Anna.
laat het smaken!
