RECEPTEN
COLUMN
KOOKCLUB
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
   
Google
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

NIEUWSBRIEF

LAATSTE REACTIES

RSS Feed van de laatst toegevoegde recepten
AARDAPPELS GEVOGELTE OVENSCHOTELS OVERIG PASTA'S PIZZA'S RIJST SALADES
STAMPPOT TAPAS VEGETARISCH VIS, SCHAAL- EN SCHELPDIEREN VLEES WILD WOKKEN WRAPS
Print dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Stoofpotje van varkenshaas met peperkoek

Bereidingstijd: 90 minuten
Personen: 4
In te vriezen: Ja
Herkomst: Belgie
Categorie: Hoofdgerechten - Vlees
Recept is van: Hilde Dumont
Ingrediënten
  • ± 700 gr. varkenshaasjeVarkenshaas
  • 1 rode ajuinAjuin
  • 4 sjalottenSjalot
  • 4 teentjes look
  • 2 wortelenWortel
  • 250 gr champignonsChampignon
  • 3 schijven peperkoek
  • 250ml rode wijn
  • tijmTijm
  • dragon
  • korianderKoriander
  • venkelzaad
  • gemalen peperPeper
  • 2 soeplepels mosterdMosterd
  • boter
  • Ingrediënten ontvangen per SMS?
    Handig als je boodschappen gaat doen!
    SMS INFO RECEPT 55296 naar 3010
    0,35 cent p.o.b. maximaal 2 bericht(en)
    Bereiding
    Snij het vlees in stukken.
    Ajuin halveren en in schijven snijden.
    Sjalotten grof snijden.
    Look fijn hakken.
    Wortelen in schijfjes snijden .
    Champignons in vier snijden.
    Bak het vlees bruin aan in boter.
    Neem een diepe pan of ketel en laat boter smelten voeg de gesneden groenten toe en bak deze lichtjes aan vervolgens het vlees er bij, kruid deze met de bovenvermelde kruiden en mosterd evenzeer de wijn toevoegen roer dit alles goed onderelkaar zet het vuur lager en leg de peperkoek als laatste erboven op. Deksel op de pan en laat dit op een zacht vuur stoven. Af en toe eens omroeren. Indien nodig een beetje binden met bruine roux .
    Serveer zeer warm bij aardappelen , rijst of pasta .
    Opmerking

    Bron: Derbyke & Elmo
    Reacties
    derbyke
    Reactie is niet OK
    Reactie van: derbyke @ 09 Feb 10 19:50
    Merciekes van de strenge vrouw alhoewel ...in bepaalde zaken toch hou mijn dierbare viervoeters in ere ons Derbyke 13 jaar en het spookske 2jaar ,lang zullen ze leven .

    hugocnx
    Reactie is niet OK
    Reactie van: hugocnx @ 09 Feb 10 19:36
    Toffe reactie. Dank voor de pootjes. Ge ze subiet stoven. Ik was vroeger ook niet zo van vetrandjes, maar komt leeftijd komt smaak. Ik woon nu in Thailand en daar is het varkensvlees erg goed. Varkenshaas goedkoper dan buikspek...mooi of niet? Ook groeten aan u strenge vrouw en aan de blonde en de zwarte woef. Waf!

    derbyke
    Reactie is niet OK
    Reactie van: derbyke @ 09 Feb 10 19:17
    Hallo hugocnx ,klopt gelijk een bus wat je neer schrijft ,maar hier is het een rare familie die niet graag van vet houd daarom varkenshaasje .En de woefkes sorry maar die staan op dieet , geen restjes van tafel ben daar erg streng in .Dikke pootjes van Derbyke de blonde , het zwart spookske Elmo en de groetjes van mij

    derbyke
    Reactie is niet OK
    Reactie van: derbyke @ 09 Feb 10 19:09
    Hallo bengel6300, zal zeker lekker geweest zijn , dit recept altijd proberen waard veel succes .Groetjes van ons 3

    hugocnx
    Reactie is niet OK
    Reactie van: hugocnx @ 09 Feb 10 13:10
    Hallo Hilde, Recept gemaakt en het is lekker. Persoonlijk prefereer ik wat minder droog vlees dan de varkenshaas. Nekvlees bijvoorbeeld...supermalsIs wel wat vetter maar de hond lust wel de vetrandjes. Oeps,je hebt geen hond. groetjes, Hugo

    bengel6300
    Reactie is niet OK
    Reactie van: bengel6300 @ 09 Feb 10 10:12
    dag Hilde. Ik heb dat gerecht ook al gemaakt met stoofvlees van rund super lekker. Ga het ook eens proberen met jou recept varkenhaasje. Groetjes Raymonda
    Reageer op dit recept
    Naam:
    Email:
    Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
    Meld u aan voor een nieuwsbrief
    Email Adres:
    • Nieuwe Recepten
    • Nieuwsbrief