Recept: Spaanse Kebab

Spaanse Kebab

Bereidingstijd:	90 minuten
Personen:	23 5 1
Herkomst:	Spanje
Categorie:	Hoofdgerechten - Vlees
Recept is van:	Maroeska Selten

Ingrediënten
Kebabs:
2,3 kilo varkenslapjes

peper

4 teentjes knoflook

peterselie

olijfolie

2 citroenen
18 cm. lange bamboespiesen
paprikadressing:
1/2 theel. peper

2 theel. paprikapoeder

snufje cayennepeper
4 eetl. sherryazijn
1600 ml. olijfolie

3 citroenen (garnituur)
zout


	Benodigdheden kom grill


	Probeer ook eens Spaanse gehaktballetjes in amandelsaus Spaanse gehaktballetjes Albondigas) Spaanse omelet met uien en bonen Spaanse tomatentaart Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus

Bereiding
Het varkensvlees in 2 cm grote stukken snijden en marineren met knoflook, peterselie, citroensap, olijfolie en peper. 1 uur in de ijskast laten rusten en tegelijkertijd de bamboespiesen in water laten weken (tegen verbranding).
Na dat uur het vlees op de spiesen steken en in 4-5 minuten op de hete grill bakken. Het vlees daarna garen in een voorverwarmde oven van 170 �C.
Alle ingredi�nten (behalve de citroenen) voor de paprikadressing door elkaar roeren.
De spiesen voor het serveren met paprikadressing bedruipen en met citroenkwarten garneren.

Dit recept is toegevoegd op: 02-04 2010


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=933185405591878' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=745884248009606&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: AnnikaT	@ 03 Apr 10 13:51
Ze heten hier in Spanje Pincho's en bovenop de spies wordt een stuk stokbrood gestoken. Lekker!!

Reactie is niet OK

Reactie van: willem boer	@ 03 Apr 10 09:44
Lijkt me heerlijk.... ik neem hem mee en ga hem maken Tnx