Recept: Spaanse aardappel maaltijdsalade

Spaanse aardappel maaltijdsalade

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Spanje
Categorie:	Hoofdgerechten - Salades
	Hoofdgerechten - Vegetarisch
Recept is van:	Els Morra

Ingrediënten
2 eetlepel(s) mayonaise
1 kilogram vastkokende aardappelen

2 teentje(s) knoflook

150 gram Griekse of Turkse Yoghurt
2 stuk(s) bosui
3 stuk(s) geroosterde paprika's

(pot)
2 eetlepel(s) verse basilicum

2 eetlepel(s) peterselie


	Benodigdheden 1 pan 1 grote kom


	Probeer ook eens Aardappelpuree iets anders voor 1 persoon Aardappel ovenschotel Pittige aardappelsalade Bourgondische lamsrack met rode aardappelen Gegrilde aardappelschijfjes met zure room

Bereiding
Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes van ca. 2 cm en kook ze in ca. 8 minuten beetgaar.
Snij de bosuitjes in ringetjes.
Snij de geroosterde paprika in reepjes.
Snipper de basilicum en de peterselie.
Doe in een schaal de mayonaise en de yoghurt. Voeg kruiden, zout of peper naar smaak toe. Pers er de teentjes knoflook boeven uit. Roer alles goed door tot een dressing.
Schep de warme aardappelblokjes met de uiringetjes, de paprikareepjes en de verse kruiden door de dressing en laat de salade afkoelen.

Dit recept is toegevoegd op: 07-10 2006


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=140947912416518' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=884233934728364&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: klaasje	@ 20 Apr 11 15:59
Waarom staat er geen foto bij?

Reactie is niet OK

Reactie van: jantje	@ 21 Jan 09 14:51
hoi wat een lekker recept mmmmmmm