Recept: Sorbet van citroen en prosecco met aardbeiensaus

Sorbet van citroen en prosecco met aardbeiensaus

Bereidingstijd:	4 minuten
Personen:	40 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Nagerechten - Koud
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
Voor de sorbet:
200 ml citroensap
120 gr suiker

400 ml prosecco (Italiaanse schuimwijn)
Voor de aardbeiensaus:
250 gr aardbeien

60 gr abrikozenconfituur
1 pakje vanillesuiker

Recept: Sorbet van citroen en prosecco met aardbeiensaus

Bereiding
Sorbet:
Citroensap en suiker zolang onder elkaar roeren tot de suiker is opgelost.
Goed gekoelde prosecco toevoegen.
De bereiding in een ijsmachine plaatsen en gedurende 30 minuten afdraaien.
Aardbeiensaus:
De aardbeien met vanillesuiker en confituur pureren.
De sorbet verdelen over gekoelde glazen verdelen en met aardbeiensaus opdien. (4/5 sorbet-1/5 aardbeiensaus. De saus bovenop)

Opmerking:
De aardbeiensaus kan ook op een bordje worden genapeerd, met daarop 2 bolletjes citroenijs en eventueel een partje citroen.

Dit recept is toegevoegd op: 07-10 2006


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=212788170430713' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0846450936140108&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>