Recept: Sorbet van bosbessen en sinaasappel

Sorbet van bosbessen en sinaasappel

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	5 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Taarten, gebak & ijs - ijs
Recept is van:	Bert Allers

Ingrediënten
75 gram suiker

125 gram water
ca 110 gram bosbessen (blikje of diepvries)
1/2 blikje geconcentreerd sinaasappelsap (diepvries)
1/2 eiwit
1/8 dl citroensap
1/2 dl mandarine Napoleon
1/2 dl sinaasappelsap van verse sinaasappels
1/2 dl vlierbessen-water

Bereiding
Kook het water met de suiker enkele minuten.
Laat dan de vloeistof afkoelen (tot 15 graden)en voeg de 2 vruchten -coulies* met de 1 1/2 dl vloeistoffen toe.
Het eiwit stevig opkloppen
(niet met de staafmixer)en onder de rest vermengen.
Dan et mengsel ca 15 min. in de diepvries zetten en vervolgens in de ijsmachine verder in ca 20 min. tot sorbet draaien.

Dit recept is toegevoegd op: 05-02 2008

Opmerking
Coulie is ingedikt sap

Bron:

Kookclub


	Probeer ook eens Kwark- yoghurtbavarois met sinaasappel Sinaasappelterrines Aalbessensorbet Sinaasappelmarmelade Sinaasappelsla met Tropicana Pineapple en Lime


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=897924866212044' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=221770145758786&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven