Ingrediënten 50 gr. margarine 60 gr Bloem 2 eieren 1 dl water zout 200 gr.Krabsticks(Surimisticks) 1 a 2 el mayonaise
Bereiding Verwarm de oven voor op 200 gr. Breng 1 dl water in een pan met boter en zout aan de kook. Haal de pan van het vuur en voeg in een keer de bloem erbij. Blijf roeren tot het deeg als een bal van de pan loslaat. Blijf roeren tot het deeg iets is afgekoeld en roer dan een voor een de eieren erdoor. Het ei geheel laten opnemen en daarna pas het volgende ei. Nog even blijven roeren tot het deeg blazen trekt. Bereidingswijze Doe het deeg in een spuitzak of spuitpistool Vet een bakplaat in of leg er bakpapier op. Spuit kleine hoopjes deeg op de bakplaat ter grootte van een walnoot of iets groter. Bak de soesjes 10 min. op 200 gr en daarna 10 min. op 175 gr.laat ze afkoelen. Vul ze met fijn gesneden krabsticks(Surimisticks)die op smaak gebracht zijn met wat mayonaise en peper en zout.
