Recept: Soep van rode paprika

Soep van rode paprika

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	6 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Soepen - met Groente
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
4 sjalotjes

fijngesneden
1 teentje knoflook

fijngesneden
2 eetlepels olijfolie

5 rode paprika's,in stukjes
1 theelepel rozemarijnnaaldjes
1 blaadje laurier

1 liter groentebouillon
zout

en peper

citroensap
1 deciliter slagroom

50 gram geraspte oude boerenkaas

Bereiding
Bak de sjalotejes en knoflook 5 minuten op zacht vuur in de olie.Voeg de paprika toe en bak deze 5 minuten mee.Voeg rozemarijn,laurier en bouillon toe en laat de soep 25 koken tot de paprika zacht is.Verwijder dan de laurier.Pureer de soep en breng op smaak met zout en peper en citroensap.Serveren:Verwarm de soep op zacht vuur.Klop de slagroom lobbig en roer de kaas erdoor.garneer de soep met de kaasroom.Serveer er krokante kaaswafels bij.

Dit recept is toegevoegd op: 29-04 2007

Opmerking

Bron:

libelle


	Probeer ook eens Runderlende gesmoord in rode wijn Weense rode kool Champignon-ketjapsoep Paprikasoesjes Venkelsoep met gegrilde portobello


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=508481575102447' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=773025096070903&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: A.Cevikcan	@ 14 Aug 09 15:14
Ik heb een fout gemaakt bij mijn advies "massale"het moet passade (gezeefde verse tomaten) zijn . sorry.

Reactie is niet OK

Reactie van: A.cevikcan	@ 14 Aug 09 15:09
Ik vind dit recept heel goed. Heeft u geprobeert massale en mascarpone te gebruiken i.p.v. slagroom en kaas ! veel geluk. vriendelijke groeten van Aad.