Ingrediënten 1 mini komkommer 1 mini oranje paprika 1 mini courgette enkele oesterzwammen 1 kleine wortel 2 lente uitjes 1 stuk wit van porei 4 tal kerstomaatjes 1 liter groenten bouillon gemberpoeder knoflookpasta cajunkruiden boter afwerking : bladpeterselie,
knoflookkaas
Bereiding Snij alle groenten flinterdun. Kerstomaatjes in 4 snijden deze als laatste toevoegen. Laat boter smelten en stoof de groenten beetgaar aan. Vervolgens kruiden en bouillon toevoegen. Laat op een klein vuur pruttelen, als laaste de tomaatjes toevoegen. Serveer deze soep zeer warm en garneer af met bladpeterselie en lookkaas.
