Bereiding Knolselder, ajuin, wortel in blokjes snijden. Gele courgette in dunne reepjes snijden. Porei in fijne ringen snijden. Basilicum fijn knippen in een glas. Stoof alle groenten in een beetje boter, vervolgens de bouillon toevoegen, laat op een zacht vuur pruttelen. Als laatste de basilicum toevoegen Serveer zeer warm.
