Bereiding Meng alle kruiden goed door elkaar, en bewaar ze in een goed afgesloten potje in de kast.
Dit recept is toegevoegd op: 18-08 2010
Mijn kookverhaal Gevonden op het internet toen ik op zoek was naar zelf te mengen shoarmakruiden.
Opmerking Er is natuurlijk goed te experimenteren met de verschillende ingredienten en hun hoeveelheden. Ook kun je dit als marinade voor ander vlees gebruiken (bijv. kip of kalkoen): meng er dan wat olijfolie doorheen en iets (balsamico) azijn.
Shoarma is een Turks gerecht,. grappig dat er Afrika staat
Beste Ceylan:
Wikipedia zegt:
Shoarma (Arabisch: شاورما, Hebreeuws: שווארמה is een gerecht uit de keuken van het Midden-Oosten. De naam is een vertaling van het Turkse çevirme, draaiend, met dezelfde betekenis als döner kebab, draaiend kebab. De naam duidt op het meestal verticaal opgestelde spit, waaraan lamsvlees, kip, kalkoen of rundvlees geroosterd wordt. Dit geroosterde vlees, dat voor het roosteren gemarineerd is, wordt dun afgeschraapt en gewikkeld in een pitabroodje gegeten. In Nederland wordt ook varkensvlees gebruikt.
Dus we hebben er Midden-Oosten van gemaakt.
Redactie KookJij
Lieve mensen,
Hebben jullie het nuttige artikel van Toine al gezien op onze blog?
Kruiden in de keuken
Erg handig!
Groetjes,
Anna
KookJij.
Alvast een fijn weekeinde!!
Truitje: In een goed afgesloten potje kan je het heeeeel lang bewaren, maar het is zo lekker dat ik er mijn kip en ander vlees er ook vaak mee instrooi dus lang blijft het dus niet bewaard bij mij.
Deze mix ga ik zeker maken de eerst volgende keer dat er shoarma op het menu komt. Een vraagje; Kan je dit (lang) bewaren of is het beter om elke keer nieuw te maken? Groetjes Gerda
Beste Ceylan:
Wikipedia zegt:
Shoarma (Arabisch: شاورما, Hebreeuws: שווארמה
is een gerecht uit de keuken van het Midden-Oosten. De naam is een vertaling van het Turkse çevirme, draaiend, met dezelfde betekenis als döner kebab, draaiend kebab. De naam duidt op het meestal verticaal opgestelde spit, waaraan lamsvlees, kip, kalkoen of rundvlees geroosterd wordt. Dit geroosterde vlees, dat voor het roosteren gemarineerd is, wordt dun afgeschraapt en gewikkeld in een pitabroodje gegeten. In Nederland wordt ook varkensvlees gebruikt.
Dus we hebben er Midden-Oosten van gemaakt.
Redactie KookJij
