RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

CAKE GEBAK IJS KOEKEN TAARTEN
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Schwarzwaldertje

Bereidingstijd: 120 minuten
Personen: 6-12 5 1
Herkomst: Engeland
Categorie: Taarten, gebak & ijs - Cake
Nagerechten - Koud
Recept is van: Jan A van der Hoeden
Ingrediënten
Voor de cake :
150 gram bloemBloem (= 1 kop)
2 eetlepels zelfrijzend bakmeel
175 gram roomboterRoomboter op kamer temperatuur
300 gram basterdsuikerBasterdsuiker
2 eetlepels cacao poeder
1 groot eiEi
4 eetlepels Cherry Brandy Heering (of ander merk kersenlikeur)
100 gram bittere consumptie chocolade,in stukjes
450-500 gram ontpitte kersen op siroop,kersen gehalveerd en gescheiden van de siroop
Voor de topdekking :
175 cc slagroomSlagroom
3 eetlepels Cherry Brandy Heering
chocolade krullen of chocolade stukjes (gruis) als decoratie
Voor de bodem :
1 kop sprits kruimels of gruis van andere koekjes
4 eetlepels roomboterRoomboter
1 eetlepel cacao poeder
Benodigdheden
Bakblik
cake cupjes of papieren bekertjes
keukenmachine
oven op 170 graden Celsius
kwastje met wat olie
Probeer ook eens
Uientaart met Schwarzwalder ham
Schwarzwalder-kirschpudding
Schwarzwalder Kirchtrifle
Slagroomtruffels
Aardappelen opgebakken met marjolein
Bereiding
Schwarzwalder Cake :
""""""""""""""""""""""""""""""
*Zet de oven op 170 graden Celsius
*Zet een bakblik klaar met daar op 12 cupjes of bekertjes of vormpjes,enz (voor cake-jes),die alle ingevet zijn
*Doe 1 kop kersen en een 1/2 kop siroop in de keukenmachine en maak hiervan een gladde pasta
*Doe deze kersenpurée,de chocolade-stukjes,de boter,suiker en kersen-brandy in een saus-pan en verwarm dit tot de chocolade is gesmolten.Roer goed door en laat dit afkoelen.
*Doe deze massa in de kom van een keukenmachine en draai hierdoor de bloemsoorten en cacao-poeder en daar-
na 1 of 2 eieren.We hebben dan een "lopend" deeg,dwz
niet al te vast / stevig.Dat is ok aangezien het deeg zometeen niet al te veel zal rijzen.
*Doe de ingredienten voor "bodem" in een keukenmachine
en draai hiervan een pasta en verdeel dit over de 12 vormpjes en druk dit goed aan.
*Verdeel op deze bodempjes het "lopend" beslag in de vormpjes en laat dit gedurende 45 minuten bakken in de oven.
*Haal de vormpjes uit de oven,laat even afkoelen en haal de cake-jes uit de vormpjes en zet op een rek.
*We gaan nu de toppings aanbrengen :
*Slagroom in keukenmachine en klop dit stijf met de 3 eetlepels kersen-brandy
*Verdeel de rest van de gehalveerde kersen over de cake-jes en doe daar op de Cherry Brandy Slagroom.
*Maak af met chocolade-krullen of gehakte chocolade.

Dit recept is toegevoegd op: 20-09 2009

Mijn kookverhaal
*Dien op met gekneusde frambozen en slagroom en drink daar bij Kaffee-Klatsch (Sterke koffie met een scheut Kirsch).
Opmerking
Optie :
""""""""""
Voordat het "lopend" deeg op de spritsbodempjes wordt gestort,kunnen we nog een fikse koffielepel abrikozen-jam op
de bodem doen (of kersenjam of aardbeienjam of pruimenjam)

Bron: Familie
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief