Recept: Sausje voor bij wild

Sausje voor bij wild

Bereidingstijd:	10 minuten
Personen:	4pers 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Sauzen & dressings - Warm
Recept is van:	Hilde Dumont

Ingrediënten
4 sjalotten

2 teentjes look

een stuk wit van de porei

1 pijl witloof
1 kleine wortel

4 champignons

wildfond
rode wijn

een goede scheut
1 soeplepel candy suiker

olijfolie

marjolein

thym
enkele jeneverbessen
zeezout

gemalen zwarte peper

Bereiding
Sjalotten grof snijden .
Look fijn snijden .
Prei zeer fijn snijden.
Witloof grof snijden.
Wortel zeer fijn snijden.
Champignons fijn snijden.
Stoof alle groenten in olijfolie en kruid naar smaak , voeg de fond toe en roer goed vervolgens de wijn en candy suiker toevoegen laat even inkoken desnoods een beetje bij binden .

Dit recept is toegevoegd op: 13-11 2009

Opmerking

Bron:

Derbyke & Elmo


	Probeer ook eens Basissuikersiroop voor cocktails) Maultaschen met een pittig tomatensausje en gorgonzola Vakantie: soepje hutsepotje alles bijeen Sausje: paprika met lenteui Wild zwijn met pruimen


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=373114903870356' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0917083492512702&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven