Bereiding Bak het spek zonder vetstoffen krokant aan , voeg de wilde rode bessen toe en kruid dit alles goed met de boven vermelde kruiden , laurier bladeren niet vergeten. Voeg de wilfond toe en evenzeer het bier , laat dit zachtjes pruttelen .Indien nodig een beetje bijbinden .
Dit recept is toegevoegd op: 17-01 2010
Mijn kookverhaal Deze saus kan geserveerd worden met wild of gevogelte .
