Ingrediënten 250 ml room 250ml rode wijn 1 kleine bokaal peperbolletjes op vocht 1 rode ajuin
zeer fijn gesneden een handvol rode bessen (peper) cayenne peper
Bereiding Spoel de peperbolletjes goed af onder stromend water. Stoof de ajuin met pepers goed aan in een beetje boter.Voeg de room en wijn toe en kruiden met cayenne peper.Laat dit op een zacht vuurtje gedurende een 40 tal min.pruttelen .Een beetje bijbinden met sausbinder.
