RECEPTEN
COLUMN
KOOKCLUB
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
Google
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN
AMUSE KOUD WARM
Print dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Samosa's hapje uit Zuid Afrika

Bereidingstijd: 45 minuten
Personen: 12
Herkomst: Zuid-Afrika
Categorie: Hapjes - Warm
Recept is van: Marijke Geurts
Ingrediënten
  • 1 uiUi
  • 1 eetlepel fijngehakte verse korianderKoriander
  • 250 gram gare kip
  • 1 theelepel garam masala ( mengsel van geroosterde kruiden)
  • 250 gram gemengde groenten
  • 1/2 theelepel kurkuma
  • 2 teentjes knoflookKnoflook
  • limoen of citroensap
  • 2 verse groene chilipepersChilipeper
  • 300 gram filodeeg
  • 1 theelepel geraspte verse gemberwortel
  • zoutZout
  • 4 lente uitjes
  • olie
  • Ingrediënten ontvangen per SMS?
    Handig als je boodschappen gaat doen!
    SMS INFO RECEPT 45970 naar 3010
    0,35 cent p.o.b. maximaal 3 bericht(en)
    Bereiding
    Pel de ui en hak hem fijn. Snijd het vlees heel fijn. Kook de groenten halfgaar en snijd ze klein. Pel de knoflook en pers ze uit. Verwijder de zaadjes van de chilipepers en hak ze fijn. Maak de lente uitjes schoon en hak ze fijn. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit een beetje olie in een pan en fruit de ui tot deze glazig ziet. Voeg het vlees en de groenten toe en roer alles goed door elkaar. Doe de knoflook, kurkuma, chilipepers, gemberwortel en wat zout erbij en laat het geheel zachtjes doorbakken tot het goed gemengd en droog is. Voeg de garam masala, de lente uitjes, de koriander en wat limoensap toe. Roer alles goed door elkaar en haal de pan van de warmtebron. Snijd het deeg in lange repen (25 x 9 cm). Doe een theelepel van de vleesvulling in het midden van elke reep deeg en vouw het deeg zodanig dat er een driehoekig pakje ontstaat. Schik de samosa's op een licht ingevette bakplaat en bak ze 15 minuten in de voorverwarmde oven (keer ze tijdens het bakken eenmaal om).
    Opmerking

    Bron: wereldrecepten
    Stem of voeg toe op
    Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
    Reacties
    op koffie
    Reactie is niet OK
    Reactie van: op koffie @ 20 Jun 10 21:30
    Okay mensen, Samosa kom van origine uit Bangladesh (India), meegenomen door de indiers jaren geleden naar Afrika!

    Jurriaan
    Reactie is niet OK
    Reactie van: Jurriaan @ 08 Apr 10 12:46
    Ja, maar de immigranten uit India brachten hun eigen eetgewoonten mee die ze probeerden in hun nieuwe thuisland in stand houden.

    Jim
    Reactie is niet OK
    Reactie van: Jim @ 03 Jan 10 09:55
    In Zuid-Afrika heet het inderdaad Samosa's maar het komt oorspronkelijk niet uit ZA maar uit India...

    isa
    Reactie is niet OK
    Reactie van: isa @ 14 Dec 09 09:46
    het komt uit afrika hoor sharin niet uit india

    sharin
    Reactie is niet OK
    Reactie van: sharin @ 10 Dec 09 17:29
    volgens mij komt samosa uit india,ik weet het eigenlijk wel zeker.maar dat geeft niet,ze zijn wel erg lekker.

    Smeetoe
    Reactie is niet OK
    Reactie van: Smeetoe @ 27 Aug 09 00:40
    Mmmm, klikt heel lekker in de oren. Maar effe een vraagje, volgens mij is Samosa een Indiaas gerecht toch?Ik wist nooit dat het een Zuid Afrikaans gerecht was. Heb ik iets bijgeleerd....Gr. Smeetoe

    kiki
    Reactie is niet OK
    Reactie van: kiki @ 16 Jun 09 22:05
    Heerlijk(L) Coriander is ketoembar Trouwens KusjeeKki

    Just my.
    Reactie is niet OK
    Reactie van: Just my. @ 18 Apr 09 15:39
    Mmmmm. Heerlijk receptje hoor! Groetjes Just my.

    marty felix
    Reactie is niet OK
    Reactie van: marty felix @ 16 Apr 09 13:07
    Hoi Marijke, even een paar vraagjes over de Samosa´s. Wat voor gemengde groenten gebruik jij en hoeveel hapjes haal je uit dit recept. En is kurkuma het zelfde als kunjit?Ik wil wat maken voor het landen project op school bij mijn dochter en aangezien haar klas zuid-afrika heeft lijkt dit mij een leuk en niet te moeilijk recept. Alvast bedankt voor je reactie. Groet, Marty

    LykEee.
    Reactie is niet OK
    Reactie van: LykEee. @ 13 Mrt 09 11:13
    Wij moeten voor school een receptje maken, een afrikaanse, maar dit lijkt me wel leuk! Kuss.

    \\//\\//e$ley
    Reactie is niet OK
    Reactie van: \\//\\//e$ley @ 29 Okt 07 13:27
    dit recept is echt herlijk gewoon onweer staan baar ik w8 o op nieuwe recepten

    wim
    Reactie is niet OK
    Reactie van: wim @ 01 Okt 07 16:09
    Een supper lekker receptje,snel en heerlijk van smaak. Ik wacht op een ander snackje(s) van je,liefst een beetje in dezelfde sfeer. Heb je toevallig ook nog een recept voor echte goede loempia`s?? Het liefst vega`s m`n vrouwtje houd niet zo van vlees? (ik wel)b.v dank. P.S misschien is er iemand anders die een supper recept voor chinese loempià heeft. e-mail:wim.de-boer@tele2.nl gr: een kook ik gek
    Reageer op dit recept
    Naam:
    Email:
    Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
    Meld u aan voor een nieuwsbrief
    Email Adres:
    • Nieuwe Recepten
    • Nieuwsbrief