Recept: Sambal Goreng Telor

Sambal Goreng Telor

Bereidingstijd:	15 minuten
Personen:	2 5 1
Herkomst:	Indonesie
Categorie:	Hapjes - Warm
Recept is van:	Simone Rutten

Ingrediënten
250 g sperziebonen
zout

en peper

2 uien

3 hardgekookte eieren

1 pakje Indonesische sambal

goreng kruidenpasta van MeiAsia
2 el MeiAsia wokolie

Bereiding
Maak de sperziebonen schoon, breek ze doormidden en kook ze in water met zout in 8 minuten beetgaar. Giet de bonen af. Pel en snipper de uien. Verwijder de schaal van de eieren.
Verhit 1 eetlepel wokolie in een kleine koekenpan en bak de gekookte eieren goudbruin. Neem ze uit de pan.
Verhit de rest van de olie in een wok en fruit hierin op laag vuur de sambal goreng boemboe gedurende 2 minuten. Voeg de uien toe en bak tot ze glazig zijn. Voeg de sperziebonen en de eieren toe en verhit nog 2 minuten. Voeg eventueel wat water toe. Breng op smaak met zout en peper.
Neem de eieren uit de saus en snijd ze doormidden. Doe het groentegerecht op een schaal en leg er de eieren op.
Lekker met MeiAsia rode rijst en kroepoek.

Dit recept is toegevoegd op: 22-01 2012


	Mijn kookverhaal Less is more! Dit simpele gerecht verwent de smaakpapillen en is gemakkelijk op een leuke manier te presenteren.

Opmerking

Bron:

meiasia.nl


	Probeer ook eens Sambal Manis worteltjes met kip Sambal dipsaus Sambal Brandalindepotal Bami goreng Nasi Goreng met kip en garnalen


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=472994994615011' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=439427482752379&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven