Recept: Salade van haasfilets met honingdressing

Salade van haasfilets met honingdressing

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	5 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Voorgerechten - Warm
Recept is van:	Bert Allers

Ingrediënten
100 gram friseesalade
5 hazerugfilets
9 el olie
1 gesnipperde ui

1 grote teen knoflook,

gesnipperd
1 dl appelsap
5 groene peperkorrels

geplet
1 el honing

zout

versgemalen peper

250 gram blauwe druiven, gehalveerd en pitjes verwijderd.

Bereiding
Sla over borden verdelen
filets met zout en peper bestrooien
4 el olie verhitten en filets op matig vuur aan beide kanten 2-3 min. bakken.
In 1 el olie ui en knoflook ongeveer 10 min zachtjes bakken.
Appelsap, groen peper en honing erdoor roeren.
Aan de kook brengen en met zout op smaak brengen.
Druiven en 4 el olie door de saus roeren.
Hazerug in plakken snijden en over de sla verdelen.
Saus over de salade scheppen.

Dit recept is toegevoegd op: 14-08 2007

Opmerking

Bron:

Eigen kookclub


	Probeer ook eens Manderijn- kip-salade Gebakken mosselen met lente ui op komkommersalade Cups met Thaise kipsalade Noedelsalade met komkommer Asperges met witlofsalade en lamsham


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=406359872678323' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=308258593058437&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven