Ingrediënten 2 stevige handperen 1 eetlepel boter
of margarine 150 g. koude Gorgonzola 100 g. gepelde walnoten 1 zakje gemengde slasoorten 4 eetlepels dressing (Spar) 1 eetlepel honing
(Spar) versgemalen peper
en zout 2 eetlepels gehaktepeterselie
of bieslook 12 plakken dungesneden gerookte ham
Bereiding Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in plakken. Bak ze met boter of margarine in een koekenpan goudbruin. Doe in de tussentijd de sla in een grote kom. Verbrokkel de kaas er overheen. Hak de walnoten grof en voeg deze aan de sla toe. De dressing met de honing vermengen en over de sla sprenkelen. Op smaak brengen met versgemalen peper en zout en voorzichtig door elkaar mengen. Leg de dungesneden gerookte ham plakken op gekoelde borden met de salade ernaast. Verdeel de warme peerplakjes over de salade en garneer het geheel met versgehakte peterselie of bieslook.
Dit recept is toegevoegd op: 03-11 2007
Opmerking voor een vegetarier kunt u de ham weglaten natuurlijk
