Ingrediënten 4 eieren 4 eierschaaltjes muskaatwijn 4 soeplepels suiker 8 soeplepels aardbeiencoulis 250 gr aardbeien 8 sl water en 8 sl suiker 1 dikke tros witte druiven zonder pitten
Bereiding Doe de eidooiers met de suiker en de muskaatwijn in een steelpannetje en klop stevig op een licht vuurtje tot u een schuimige sabayon bekomt. Meng de druiven met de aardbeiencoulis en schik ze in glazen coupes en giet er de warme sabayon over.
Hallo rosemarie2, heb er eentje voor jou opgezocht:
aardbeiencoulis,
400 aardbeien
1 partje citroen
250 suiker
1 vanillestokje
500 ml water
Bereidingswijze:
De coulis van aardbeien kan je kopen in de supermarkt of zelf maken op de volgende manier: Kook het water, de suiker, het vanillestokje en het partje citroen gedurende 15 minuten. Laat goed afkoelen, zeef de siroop, giet over de aardbeien en mix. Anders even op google gaan kijken.Groetjes
