Bereiding verwarm in een koekenpan met antiaanbaklaag 2 theelepels olie,leg de filet erin en bak hem enkele minuten.Draai de filet om,voeg de in stukjes gesneden champignons en selderij toe en laat ze 2 minuten meebakken.Neem de filet uit de pan en houd hem warm.bak de groenten in 3 minuten gaar.Breng het vlees op smaak met zout,peper en sederijblaadjes,tijm en dille.