Ingrediënten 350gram amerikaanse patentbloem 150gam crème margarine 150gram roomboter 125gram poedersuiker 10gram vanillesuiker 2gram zout 10gram ei
Bereiding 1.bakplaat schoon maken en licht insmeren. 2.spuitzak klaar leggen met een gekarteld spuitje 12mm en een bekken klaarzetten. 3.bloem afwegen en zeven en verdelen in 3 gelijke delen. 4.roomboter en crème margarine afwegen en bij elkaar doen. 5.poedersuiker zeven met een buikzeef. 6.zout bij de vetstof en vanillesuiker bij de poedersuiker. 7.de vetstof met de vingers luchtig en wit wrijven. 8.als de vetstof luchtig en zacht is de suiker toevoegen en verder luchtig wrijven. 9.als de suiker massa goed luchtig is ei toevoegen en verder luchtig wrijven. 10.de bloem in 3 gedeelte er door wrijven. 11. het wrijfdeeg in een bekken doen en handen bij krabben en de bank schoon maken 12.koekjes opspuiten in een vorm van een rozet 7 in een rij. 13.voor het bakken af werken met een stukje bigaro of chocolade en na het bakken afwerken met garneer chocolade 14.bakken in een oven van 175 graden 15 tot 20 minuten
