Recept: ROOMRIJSTPUDDING MET WARME KERSENSAUS

ROOMRIJSTPUDDING MET WARME KERSENSAUS

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Nagerechten - Koud
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
1/2 liter volle melk

100 g dessertrijst
1 zakje vanillesuiker

4 blaadjes witte gelatine
2 eetlepels amaretto

likorette
1 bekertje geklopte slagroom

(0.5 liter
1 potje kersen zonder pit op siroop (350 g)
mespunt kaneelpoeder
1 eetlepel wodka
3 theelepels aardappelmeel

Recept: ROOMRIJSTPUDDING MET WARME KERSENSAUS


	Benodigdheden puddingvorm inhoud ca. 1 liter


	Probeer ook eens Varkenshaas met tortellini Fricandeau met tonijnsalade en citroenmayonaise Superromige reuzenbonen met prei Spiesje met eendeborst Capellini met seitan en zomergroenten

Bereiding
In pan melk, rijst en vanillesuiker in ca. 14 minuten tot pap koken volgens gebruiksaanwijzing. Gelatine ca. 5 minuten weken in koud water. Amaretto likorette door pap roeren. Gelatine uitknijpen en van vuur af blaadjes gelatine al roerend in pap oplossen. Pap (in schaal met laagje koud water) laten afkoelen, regelmatig roeren. Puddingvorm met koud water afspoelen. Slagroom door bijna afgekoelde rijstepap spatelen en mengsel in vorm scheppen. Rijstpudding in koelkast in 2 � 3 uur laten opstijven.
Bereiden
Rijst losmaken van rand van vorm. Schaal op vorm leggen, samen keren en pudding uit vorm laten glijden. In kleine pan kersen met vocht en kaneel aan de kook brengen. Wodka toevoegen. In kopje aardappelmeel met 3 eetlepels water gladroeren en al roerend aan kersenvocht toevoegen. Blijven roeren tot vocht licht gebonden is. Warme saus over of naast pudding scheppen.

Dit recept is toegevoegd op: 29-05 2008

Opmerking

Bron:


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=712596796011685' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=996675355916452&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven