Bereiding Bekleed de wok met zilverfolie (bescherming voor de wok). Leg alle ingredienten behalve de kipfilet op de folie en sluit de deksel. Zet op het vuur tot er rookontwikkeling is. Zet dan het rooster met de filets in de wok en laat 1/2 op het vuur uurtje staan. Laat afkoelen met de deksel gesloten. Na afkoeling kun je ze in de diepvries bewaren of bakken voor gebruik. Rol de kipofilets goed door de zonnebloemolie.
