Recept: Roergebakken spinazie met knoflook

Roergebakken spinazie met knoflook

Bereidingstijd:	25 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Thailand
Categorie:	Bijgerechten - Groenten
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
6 knoflooktenen
1 theelepel versgemalen peper

1 theelepel gemalen koriander

1 rode Spaanse chilipeper

1 kilo wilde spinazie
3 eetlepels roerbak olie
2 eetlepels lichte sojasaus
3 eetlepels gezouten pinda's

Recept: Roergebakken spinazie met knoflook

Bereiding
Pel de knoflook.Snijd 3 tenen heel fijn en meng ze met de peper en koriander.Snijd de andere tenen in plakjes.Snijd de spaanse peper overlangs doormidden,verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in reepjes.Was de spinazie grondig en verwijder de harde stelen.Laat de spinazie goed uitlekken in een vergiet.Verhit de olie in een wok en fruit de gesnipperde knoflook.Roerbak de plakjes knoflook en de helft van de peperreepjes al omscheppend 2 minuten.Voeg de spinazie in gedeelten toe en laat de blaadjes al omscheppend op hoog vuur slinken.Breng de spinazie op smaak met de sojasaus.Schep de spinazie in een warme schaal en strooi de pinda's en de rest van de peperreepjes erover.

Dit recept is toegevoegd op: 02-06 2007

Opmerking

Bron:

thaiskookboekje


	Probeer ook eens Halfwarme spinaziesoep met bleekselderij en tomaat Spekpannenkoeken met spinazie Soep : spinazie In olie gebakken asperges met Spinaziesalade en Pa Spinazie apart


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=382358677457567' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=92375465122652&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: frank	@ 09 Feb 12 22:21
Lekker, pittig en snel klaar.

Reactie is niet OK

Reactie van: bobbeltje	@ 30 Jun 07 20:14
Bedankt voor je complimentje Jenny, Ik ben blij dat je het lekker vindt, Prettig weekend Marijke

Reactie is niet OK

Reactie van: Jenny Slooter	@ 30 Jun 07 19:41
Spinazie is over het algemeen saai, maar dit recept is heerlijk. Hartelijk dank dat u het op internet heeft gezet.