Ingrediënten 1 wortel 1 kleine gehalveerde komkommer,
zonder zaadjes 16 vellen rijstpapier 16 plakjes gerookte zalm 1 grote avocado 4 uien
in plakken
Bereiding 1. Snijd de wortel en komkommer in lange, dunne repen 2. Leg een vel rijstpapier in een kom met warm water tot het mals is. Neem het vel voorzichtig uit het water en leg het op een schaal. Leg aan de rand van het vel een plak zalm, een plak avocado en een beetje wortel, komkommer en ui. Rol het papier één keer op, vouw de zijkanten naar binnen en rol het verder op, zodat de vulling erin zit. 2. Serveer met een dipsausje.
