Ingrediënten 3 eieren,
125gr. suiker,
50gr. vetstof, 125 gr. bloem,
50 gr; maïzena, 2 a 3 lepels melk,
3 stokken rabarber, 100 gr. suiker.
Bereiding klop de suiker met de 2 eierdooiers en een volledig ei + de boter. Meng er de gezeefde bloem onder en een paar lepels melk. Giet het deeg in een beboterde en met bloem bestrooide vorm en beleg met de in stukjes gesneden rabarber. Laat bakken gedurende ong. 45 min. bij 190 gr. (pas aan uw oven aan) Klop het eiwit tot sneeuw en meng zakje vanillesuiker of wat tagatesse erbij. Zet nog 10 min. in de oven om het eiwit te laten kleuren. Dit op een 50 gr.
Dit recept is toegevoegd op: 07-07 2009
Mijn kookverhaal Oud receptje, van mijn moeder, gevonden...
