Recept: Portugese kip

Portugese kip

Bereidingstijd:	80 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Portugal
Categorie:	Hoofdgerechten - Gevogelte
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
12 drumsticks
2 grote uien

4 teentjes knoflook

3 vleestomaten
100 gram champignons

1 glas witte droge wijn

1 theelepel piri piri
2 eetlepels olijfolie

2 eetlepels boter

zout

en vers gemalen peper

Bereiding
Wrijf de kip in met weinig zout en peper.Verhit in een grote braadpan de olijfolie en voeg als de olijfolie wat heter wordt de boter toe.Braad de drumsticks aan alle kanten zachtjes bruin en haal ze dan uit de pan.Doe nog een scheutje olijfolie bij het braadvet en fruit hierin de fijngesneden ui en de knoflook.Doe nu de piri piri erbij.Doe dit liever niet samen.Ontvel en ontpit de tomaten en snij ze smaen met de champignons in plakjes.Doe de champignons en de tomaten bij de uien en voeg 1 glas witte droge wijn toe.Laat alles rustig op temperatuur komen en doe dan de kip toevoegen.Laat nu alles 1 uur rustig smoren.

Dit recept is toegevoegd op: 09-06 2007

Opmerking

Bron:

portugees kookboekje


	Probeer ook eens Kip met aardappelen uit de oven Kip-kerrierolletjes Bladerdeegflappen gevuld met kip en groenten Portugese roomtaartjes Pastasalade met kip


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=363501263363212' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=411491135302473&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: willem Porck	@ 12 Jun 07 00:49
Dank je wel Willem

Reactie is niet OK

Reactie van: bobbeltje	@ 11 Jun 07 05:11
Hai Willem,piri-piri is een scherp rood chilpepertje dat wordt gedroogd,en vervolgens gemalen tot poeder.Is te koop in de supermarkt.Is ook te koop in vloeibare vorm maar is dan veel heter.Hopenlijk weet je zo voldoende.Groetjes Marijke.

Reactie is niet OK

Reactie van: w.porck	@ 11 Jun 07 00:01
Hai Marijke. Wat is pri piri?