Ingrediënten 500 gram krielaapdappels,geschild,gehalveerd 250 gram boontjes of peultjes 1 ui,kleingesneden zout Voor de dressing: 2 eetlepels olijfolie 1 rood chilipepertje,zaadjes verwijderd en klein gesneden 1 teentje knoflook,geperst klein handje koriander,klein gesneden 1 eetlepel witte wijnazijn
Bereiding Kook de aardappels en boontjes gaar en laat ze afkoelen.Meng de ingrediënten voor de dressing.Schep de aardappels,ui en boontjes door elkaar.Giet de dressing erover en laat een 1/2 uurtje staan zodat de smaken kunnen vermengen.Bestrooi eventueel nog met wat zout.
