Recept: Pikante zuurkool ovenschotel met gehakt

Pikante zuurkool ovenschotel met gehakt

Bereidingstijd:	60 minuten
Personen:	4 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hoofdgerechten - Ovenschotels
	Bijgerechten - Overig
Recept is van:	marja hoebe

Ingrediënten
500 gr. zuurkool
2 uien

150 gr. chorizoworst
300 gr. rundergehakt

2 eetl. tomatenpuree
2 theel. paprikapoeder

zout

en peper

100 gr. bacon
1 bekertje creme fraiche
1 bekertje zure room
bieslook

Bereiding
In zeef zuurkool uit laten lekken. Uien pellen en fijnsnijden. Chorizo in kleine stukjes snijden.
In pan olie verhitten. Ui ca. 5 min. zachtjes fruiten. Chorizo toevoegen en ca. 2 min. mee laten bakken.Gehakt erbij doen, en in ca. 8 min. rulbakken.
Tomatenpuree en paprikapoeder toevoegen en nog ca. 3 min. zachtjes laten sudderen.
Op smaak brengen met peper en zout.
laten afkoelen. Bacon in reepjes snijden.
In kom doen: creme fraiche, zure room, 1 theel. paprikapoeder, dit door elkaar heen roeren.
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Lage ovenschotel (inh. ca. 1,5 ltr)invetten.
Over de bodem helft van de zuurkool verdelen. Gehaktmengsel erop scheppen. Over het gehakt de rest van de zuurkool verdelen. Sausje van room erop scheppen en gladstrijken. Reepjes bacon erover verdelen.
Schotel in het midden van de oven plaatsen en ca. 25 min. door en door heet laten worden. Daarna de bieslook erboven fijnknippen.

Dit recept is toegevoegd op: 18-01 2009


	Mijn kookverhaal ik maak deze schotel al jaren ,alleen ik doe er de aardappelpuree bovenop en dan een laagje geraspte kaas voor een mooi korstje.dit alleen als ik de schotel een dag van tevoren maak,voor de volgende dag omdat ik dan geen tijd heb om te koken.

Opmerking
Lekker met aardappelpuree

Bron:

smulweb


	Probeer ook eens Gekruide gehaktworstjes van de grill Eend ovenschotel met aardappelpuree Thaise pikante soep met rijstnoedels en visballetjes Pikante zuurkoolschotel Mini broodjes gevuld met pikante kip


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=316320412649425' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=94104300778152&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven