Recept: Pikante makreelmousse

Pikante makreelmousse

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	8 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hapjes - Koud
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
1 pakje gerookte makreel (200 g)
100 g verse roomkaas

naturel (bijv. MonChou)
2 stengels bleekselderij

1/2 limoen,
1-2 eetlepels sambal

badjak
1 stokbrood
4 eetlepels olie

Bereiding
Vel van makreel verwijderen en makreel boven schaal in stukjes verdelen. Roomkaas met vork door makreel prakken. Bleekselderij in smalle repen snijden en vervolgens in kleine blokjes. Blad bewaren voor garnering. Bleekselderij door makreelmousse mengen. Op smaak brengen met limoensap, 1/2 el sambal en eventueel wat zout en peper. Schaal afdekken met plasticfolie en in koelkast bewaren. Ovengrill voorverwarmen. Stokbrood schuin in dunne sneetjes snijden. Sneetjes dun besmeren met olie. Op rooster leggen en in midden van oven schuiven. Sneetjes in 1-2 min. aan beide zijden goudbruin en knapperig roosteren. Toast laten afkoelen en tot gebruik in luchtdichte trommel bewaren.
Nabereiden
Toastjes besmeren met makreelmousse en op schaal leggen. Op elk toastje mespunt sambal scheppen.

Dit recept is toegevoegd op: 16-05 2008

Opmerking

Bron:


	Probeer ook eens Pikante bloemkoolpaté Foccacia met pikante filet americain Pikante soep met groente-julienne Pikante pasta op een bedje van groene koraalsla met geitenkaas PIKA SRANANG pikante uien uit Suriname)


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=205818792299542' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=145937380420492&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: djmagich	@ 04 Jun 09 14:11
Hallo Janny, het recept is uit te printen, echter zou je je dan even moeten registreren. Of een sms sturen. Je kan rechtsboven het recept op het printertje klikken.

Reactie is niet OK

Reactie van: janny	@ 04 Jun 09 10:12
waarom kun je de recepten niet helemaal uitprinten. Dit hoor ik graag van u.

Reactie is niet OK

Reactie van: piper	@ 20 Mei 08 16:00
lijkt me heerlijk voor bij de aperitief !

Reactie is niet OK

Reactie van: joop van rij	@ 20 Mei 08 09:26
ik heb van de week al de eerste makreel gevangen lekker deze recepten voor een onder gewaardeerde vissoort grs