Ingrediënten 500 gram rundergehakt 2 bosuitjes scheutje worcestershiresaus flink wat chilipoeder sambal
of fijngehakte rode peper
naar smaak
Bereiding Snijd van de bosui smalle ringetjes. Meng alle ingrediënten door elkaar. (indien het te slap is geworden een beetje paneermeel toevoegen). Vorm er kleine balletjes van. Braad de balletjes rondom bruin en gaar in wat olijfolie. Laat ze uitlekken op keukenpapier en leg ze op een schaal. Laten afkoelen en in de koelkast bewaren. Even opwarmen in de oven.Serveer met zoete chilisaus.
Voor ongeveer 8 personen, als er mensen zijn die van lekker pittig houden, kun je beter het dubbele maken. Mijn ervaring hiermee is dat ze altijd zo op zijn en ze vragen of er nog meer zijn. Met de salades blijf ik dan zitten.
