Recept: Perzik-kruimelvlaai

Perzik-kruimelvlaai

Bereidingstijd:	90 minuten
Personen:	6 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Taarten, gebak & ijs - Gebak
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
1/2 pak witbroodmix
25 g boter

150 ml handwarme melk

(Melkan) of handwarm water
boter

om in te vetten
200 g bloem

50 g paneermeel

1 kg perziken, geschild en in schijfjes gesneden
150 g suiker

100 g boter

poedersuiker


	Benodigdheden vlaaivorm � 26 cm


	Probeer ook eens Courgette met gehakt Garnalenmoes met mais roomkaas en zoete chile Knapperig kippetje Soep : De zeven dwergen ; Grumpy Spaghetti con funghi spaghetti met champignons)

Bereiding
Kneed van de broodmix, boter en melk of water een soepel deeg. Laat dit, afgedekt met plastic folie, 15 minuten rijzen op een warme plaats. Vet de vlaaivorm in. Verwarm de oven voor op 200�C. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak tot een lap van circa 30 cm. Bekleed de vorm ermee. Strooi paneermeel op de bodem en leg de perzikschijfjes erop. Zeef voor de kruimels de bloem in een kom en meng de suiker erdoor. Verdeel de boter in kleine stukjes en leg deze op het bloemmengsel. Meng alles door elkaar. Verdeel dit strooisel over de perzik en laat het geheel op een warme plaats 15 minuten narijzen.
Bereiden:
Zet de vlaai iets onder het midden van de oven en bak hem in circa 35 minuten goudbruin en gaar. Laat hem iets afkoelen en strooi er poedersuiker over.
Tip:
Verdeel 150 g amandelspijs gemengd met 1 eierdooier over de deegbodem voordat de perziken erop gaan.
Variatie:
Vervang de perziken door nectarines of abrikozen.

Dit recept is toegevoegd op: 05-07 2008

Opmerking

Bron:

boodschappen


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=853397614435139' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=979029691682708&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven