Bereiding Snij 9 dunne plakjes (ca. 1 ½ cm) van de oude wijvenkoek. Snij 3 plakjes schuin door zodat er 6 driehoekjes ontstaan. Snijd de rest van de koek in 3 blokken. Roer de basterdsuiker door de monchou. Dit mengsel dient als plakmiddel. Plak 2 plakjes koek schuin op een blok koek zodat het een dak vorm. Maak de voor en achterkant dicht met 2 driehoekjes koek. Besmeer het dak met plakmiddel. Halveer ca. 12 pepernoten en bekleed het dak ermee. Steek een wafelrolletje als schoorsteen uit het dak. Snij uit het kokosbrood het deurtje en plak het op het huisje vast. Plak een rozijn op de deur als deurknop. Teken raampjes van plakmiddel en omlijst ze met hagelslag.
