Ingrediënten 300 g gerookte boerenworst 100 g champignons een stuk rode paprika een stuk groene paprika een halve rode ajuin een stengel wit van porei een kleine wortel een handvol croutons kaas
Grana Padano 250 g trottole tricolore pasta een beetje komijn een beetje paprikapoeder een beetje muskaatnoot een beetje venkelzaad een beetje kurkuma een beetje cayenne peper een beetje lookpoeder een beetje zeezout
Bereiding Pasta beetgaar koken in ruim licht gezouten water en afgieten. De fijngesneden groenten in olijfolie even opwokken, goed kruiden, de in ringen gesneden boerenworst toevoegen en de pasta. Serveer zeer warm en garneer met de kaas en croutons.
