Bereiding Kook in een pan ruim water de penne 'al dente' volgens de aanwijzing op de verpakking. Breng in een andere pan ook water aan de kook en blancheer hierin de sperziebonen gedurende 3 minuten. Giet de sperziebonen af en zet opzij. Pel en snipper de rode ui en snijd de kipfilet in blokjes. Doe de pastasaus in een hoge pan en doe de kipfilet, de rode ui en de sperziebonen erin. Laat het mengsel 7 minuten zachtjes pruttelen. Hak ondertussen de peterselie fijn en roer deze als laatste met de pesto door de saus. Verdeel de pasta over de borden en schep de saus erop. Lekker met een frisse salade.
