|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
4 sneetjes oud wit casinobrood (zie bereiding)
4 plakjes mozzarella
8 ansjovisfilets (blikje)
± ⅛ liter melk
1 à 2 eieren
(afhankelijk van de grootte)
2 el bloem
olie om te bakken
zout
en peper
4 grote basilicumblaadjes |
|  |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
een koekenpan
diep bord voor de melk
bord voor de bloem
kom om de eieren te klutsen
platte schaal, wel met een rand, waar het brood "in kan trekken"
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
Klik op de foto om die helemaal te zien.
Dit als lunch bereid. Het smaakte prima. De sneetjes lieten ook niet los, waar ik wat bang voor was. En basilicum is een "must" , het smaakte erg goed erbij.
Ik had 2 eieren gebruikt, het waren wel kleine.
In plaats van ansjovis kun je dunne plakjes rauwe ham nemen of de helft met ansjovis en de helft met ham.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
Dit gerecht is uit de Italiaanse streek Latium (Rome)
Het is een veel "luxere" bereiding van de "Crostini alla Napoletana" , die veel eenvoudiger is.
| Bron: |
De heerlijke Italiaanse Keuken |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
|
|
| |
|
|
|
|
