Recept: Ovenschotel van spruitjes en wortel

Ovenschotel van spruitjes en wortel

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	4 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hoofdgerechten - Ovenschotels
	Hoofdgerechten - Vegetarisch
Recept is van:	Anna Koudys

Ingrediënten
1 kg kruimig kokende aardappelen

zout

750 g spruitjes

250 g winterwortel
zout

20 g boter

+ extra om in te vetten
1� dl halfvolle melk

200 g geraspte belegen komijnekaas
2 eetlepels paneermeel

Recept: Ovenschotel van spruitjes en wortel


	Benodigdheden pureeknijper of aardappelstamper


	Probeer ook eens Stoemp van jonge wortelen met honing en eendenfilet Visbrochette gemarineerd met mierikswortel Wortel-pompoensoep met krabbenpoten Ovenschotel met aubergine en tomaat Kabeljauwmoot met wortelpuree

Bereiding
Kook de geschilde en in stukken gesneden aardappelen in water met zout in � 20 minuten gaar. Kook de schoongemaakte en gehalveerde spruitjes in water met zout in � 8 minuten beetgaar. Kook de geschilde en in halve plakjes gesneden wortel in water met zout in � 7 minuten beetgaar. Giet de groenten af en doe ze over in een ingevette ovenschaal. Giet de aardappelen af en pureer ze met een pureeknijper of aardappelstamper. Roer er de boter en de melk door. Verdeel de puree over de groenten en strooi de kaas en het paneermeel erover. Laat het gerecht in � 10 minuten in een voorverwarmde oven (200 �C) gratineren.

Dit recept is toegevoegd op: 08-12 2009

Opmerking
Variatietip: Vervang de wortel door een gelijke hoeveelheid bloemkoolroosjes.

Bron:

spruitjesjanatuurlijk

Bevat per eenspersoonsportie

Energie:	495 kCal	Eiwit:	20 gram
Vet:	20 gram	Koolhydraten:	50 gram


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=774173647987748' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0844493863205358&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Anna	@ 03 Jul 10 14:42
Heeft het gesmaakt? Groetjes, Anna.

Reactie is niet OK

Reactie van: rangvi	@ 02 Jul 10 22:02
Lekker Anna, dank je !

Reactie is niet OK

Reactie van: rangvi	@ 02 Jul 10 22:00
Hallou mousse, Ipv spruitjes kan je bloemkool of broccoli gebruiken !

Reactie is niet OK

Reactie van: mousse	@ 13 Dec 09 11:13
Ziet er prima uit,maar ik ben niet dol op spruitjes.