Ingrediënten 4 à 5 ons gehakt
(lekker kruiden, geen ei) 2 à 3 uien 1 pakje aardappelpuree voor de oven (2 zakjes) 1 theelepel kerrie ½ theelepel nootmuskaat kruidenpaneermeel (Haust) citroensap tomaten naar behoefte (of niet) / vers of zongedroogt
Bereiding De uien snipperen en bakken. Het gehakt kruiden met de kerrie, zout, nootmuskaat, en citroensap (of gewoon een zakje gehaktkruiden met ui van silvo) bij de uien voegen en het geheel gaar bakken. Dan neem je een ovenschaal, waar eerst de groente naar keuze ingaat, (b.v. spinazie, boontjes, doperwten enz.). Spinazie is wel het makkelijkst, je neemt deelblokjes met een bloep… Hierop komt het gehaktmengsel. Dan de tomaten in plakken hierop. Het geheel afdekken met aardappelpuree, paneermeel en een klontje boter. Heteluchtoven op 150 - 175 ºC gedurende 40 à 55 minuten.
Dit recept is toegevoegd op: 28-07 2008
Opmerking Heb je een keer weinig tijd, kun je het heel makkelijk een dag eerder maken en klaarzetten. Je hebt wel een oven nodig die je kunt programmeren.
De groenten naar keuze, zie ik bij de ingrediënten niet staan. Hoeveel gebruik je ongeveer? Ik denk dat een zak wokgroenten (bijv. Italiaanse of oriëntaalse) ook wel lekker is.
