Recept: Oesterzwammen met spekjes

Oesterzwammen met spekjes

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Voorgerechten - Warm
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
500 gram oesterzwammen
4 plakken vers gezouten spek
verse bieslook

peper

uit de molen


	Benodigdheden Pan met antiaanbaklaag Keukenpapier


	Probeer ook eens Tagliatelle met ham en oesterzwammen Bonensoep met spekjes Varkensstoof met ui en spekjes appelstamppot spekjes uit de oven Rodekoolsoep met spekjes

Bereiding
1. Snijd het spek in blokjes en bak ze knapperig zonder vetstof (in een pan met antiaanbaklaag). Laat ze uitlekken op keukenpapier.
2. Laat 1 eetlepel spekvet in de pan (giet de rest weg) en bak er de oesterzwammen een paar minuten in. Kruid ze met peper uit de molen.
3. Vermeng de oesterzwammen met het spek. Werk af met rijkelijk veel gehakte verse bieslook. Serveer meteen. Lekker met croutons, warm stokbrood of volkorenbrood en boter.

Dit recept is toegevoegd op: 30-03 2011

Opmerking
Gerookt spek of bacon kan ook. Denk er alleen aan dat gerookt vlees vlug erg zout smaakt! Na dit voorgerecht mag het hoofdgerecht licht zijn.

Bron:

Libelle


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=911775838236839' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=984020226324802&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: lekkerbekske	@ 31 Mrt 11 17:13
Lize,op een sneetje geroosterd zeven-granenbrood lijkt het me ook lekker te smaken. Dat ga ik in ieder geval eens proberen. Thanks for the recipe.