Recept: Notenbonbons (zie opm)

Notenbonbons (zie opm)

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	nvt 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Taarten, gebak & ijs - Gebak
Recept is van:	Flavia Vasco de Sousa

Ingrediënten
200 gram gepelde walnoten
0,5 el oploskoffie
4 el heet water
200 gram poedersuiker
nogmaals 100 gram poedersuiker
1 el kirsch
poedersuiker voor het werkblad
walnoten voor de garnering


	Benodigdheden blender / keukenmachine steekvormpje of glas met een diameter van ong. 3 cm alufolie kom om de walnoten te mengen kommetje om poedersuiker en kirsch te mengen. deegroller (of fles)


	Probeer ook eens Spinazie- slasoep met kruidige kaasstengels Notenschuimtompouce met Vanille-ijs zie opm) Spagettini met makreel in tomatensaus en spinazie Aardbeigarnalen zie opm) Toscaanse scholrolletjes met roergebakken spinazie

Bereiding
De 0,5 el oploskoffie oplossen in de 4 el heet water.
200 gram walnoten fijnmalen in de blender en in een kom doen.
Zeef dan de 200 gram poedersuiker erboven, giet de koffie er bij en kneed alles goed door elkaar tot stevig.
Indien nodig nog wat extra water toevoegen.
Strooi wat poedersuiker op het werkblad en rol het walnotendeeg met een deegroller (of fles) uit tot een lap van � 1 cm dik.
Steek dan met een steekvormpje of glas rondjes uit met een diameter van � 3 cm.
Leg de rondjes op alufolie en laat ze een dag drogen.
Meng de volgende dag 100 gram poedersuiker met 1 el kirsch. Goed roeren tot een glad en dik glazuur en bestrijk hiermee de bonbons.
Garneer ze met een stukje walnoot.

Dit recept is toegevoegd op: 20-12 2011

Opmerking
De bonbons moeten 1 dag drogen voordat ze verder bewerkt worden. Deze "droog"tijd is niet meegerekend.

Bron:

Blue Band Kookboekje : Gebak. 1990


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=39760044417956' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=344115475130646&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: fabita	@ 21 Dec 11 13:42
3 cm rond en 1 cm plus glazuur hoog, dus geen echte bonbonvorm. Succes ermee.

Reactie is niet OK

Reactie van: bert46	@ 21 Dec 11 11:32
Ik ga het proberen. De bonbons zijn dus 1cm hoog en 3 cm rond als ze klaar zijn? Dat is mijn vraag. Met vr gr bert.