Bereiding Bladerdeeg laten ontdooien. Oven voorverwarmen op 200 graden. Sinaasappel schoonboenen en eetlepeloranje schil eraf raspen. Sinaasappel uitpersen. In een kom amandelspijs met vork los maken en 2 eetlepels sinaasappelsap, sinaasappelrasp en créme fraïche erdoor mengen. Nectarines wassen, droogdeppen, halveren en pit verwijderen. Elke nectarinehelft in 4 partjes snijden. Elk plakje bladerdeeg met deegroller beetje uitrollen, tot rechthoekige vorm. Spijsmengsel erover uitstrijken, 1 centimeter rand vrijlaten. Op elk plakje bladerdeeg 8 partjes nectarine dakpansgewijs neerleggen. Amandelen en suiker erover strooien. In de oven taartjes in 15-20 minuten goudbruin en gaar bakken. Op 4 bordjes leggen en lauwwarm of koud serveren.
