Bereiding - Bekleed een bakplaat met bakpapier. - Laat de rozijnen even in warm water wellen en laat ze dan uitlekken. - Roer de rozijnen, muesli suiker en bloem goed door elkaar. - Roer het water en het ei erdoor. - Schep van het beslag 6 bergjes op het bakblik. - Bak de koeken 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
Ik heb ze nog maar een keertje gemaakt, en dat was zoals in het recept. Ik was aardig tevreden met het resultaat, maar het kan beter. Zelfrijzend bakmeel ipv bloem stond voor mij al op het programma om te proberen. Verder was ik van plan om de suiker te vervangen voor bruine kandijsuiker, en ik was van plan om er nog honing op te doen voordat ze de oven in gaan.
Om op je vraag terug te komen. Ik zou het gewoon proberen als ik jou was. Maak de helft met bloem en de helft met zelfrijzend bakmeel en kijk welke het beste zijn. Houd me op de hoogte
