Bereiding De knoflook pellen en in grove stukken hakken. Knoflook, zout, kummel en 100 ml azijn in een keukenmachine fijnmalen. Peterselie of koriander toevoegen. Onder langzaam en gelijkmatig gieten de olie toevoegen. (keukenmachine blijft draaien) Naar gelang de smaak eventueel meer azijn toevoegen.
